Una de las maneras más fáciles para hornear salmón es Panamericana que brevemente antes ponerlo en el horno de la República Federativa de Yugoslavia. Receipes de salmón al horno cocidos de esta manera son rápidos y sencillos. Un fácil al horno salmón receta justo para a mediados de la semana Cena después del trabajo o como parte de una cena con amigos. Intente esta receta de filete de salmón al horno con una salsa de vino tinto inusual.
Ingredientes - sirve 6
6 x 150 g/5 oz filetes de salmón, de la piel en 2 finamente rebanado chalotes vino tinto como un Burdeos de cuerpo completo de 450 ml/14floz 250 g/8 oz con mantequilla, en cubos Mar de sal y pimienta negra Aceite de oliva
Método
Preparar la salsa de vino tinto en primer lugar.
Verter el vino en una olla con los chalotes en dados. Llevar a ebullición y reducir hasta que tenga unos 3 cucharadas.
A su vez el calor hacia abajo a bajos e incorpore la mantequilla en trocitos hasta que se convierte en emulsionada con la reducción de vino roja, don' dejarlo hervir. Sazonar con sal al gusto y despegar el calor.
La salsa se puede recalentarse suavemente cuando sea necesario.
El salmón
Precalentar el horno a 220 ° C/gas marca 7.
Calentar una sartén de no palo grande con un asa humee un alto.
Cortar 3 barras diagonales en la piel de cada filete de salmón, pincel con el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
Coloque la cara de piel de salmón hacia abajo en la sartén y sear durante 3 o 4 minutos. Cuando doradas, dé la vuelta y rápidamente cocer durante 30 segundos. Transferir el pan al horno y cocer durante unos 6 minutos o hasta que a tu gusto. Trate de no sobrecocinar el salmón al horno o es seco y de mal gusto.
Servir el lado de la piel de salmón con la salsa de vino tinto caliente vierte alrededor y una ensalada simple o alubias cocidas al vapor en el lado.
Y ahí lo tienen, un plato salmón al horno sano, rápido y fácil con muy poco de lavado up - mi tipo de cocina.
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